Corte en trocitos cebolla morada y cebollín, embeba en aceite de oliva, añada 150 g de yogur, mantenga en la nevera para aderezar ensaladas y vegetales crudos o cocidos.
Tambien puede pelar
varios ajos y machacarlos, remojar en aceite de oliva y verter en un yogur, mantener
mezcla en la nevera y usar como salsa para pasta, panes, arepas y ensaladas.
Como variación puede añadir cebollín, queso ricota y/o parmesano.
Es más saludable y sabroso que una salsa tártara.
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